معرفی

بذر ریحان بنفش کشتزار رقمی یک‌ساله و مناسب کشت در فضای باز است که برگ‌هایی با رنگ بنفش زیبا و عطر و طعمی تندتر نسبت به بسیاری از انواع ریحان تولید می‌کند. این رقم برای کشت در باغچه و زمین زراعی مناسب بوده و می‌توان از برگ‌های تازه آن در تهیه غذا، سالاد و تزئین انواع خوراک استفاده کرد.

شرایط کشت در فضای باز

ریحان بنفش گیاهی گرمادوست است و بهترین زمان کشت آن در فضای باز، پس از پایان سرمای زمستان و برطرف شدن خطر سرمازدگی است. کشت این گیاه در فصل‌های بهار، تابستان و اوایل پاییز امکان‌پذیر است؛ البته در مناطق سردسیر باید زمان کاشت با توجه به شرایط آب‌وهوایی منطقه انتخاب شود. بهترین دما برای جوانه‌زنی و رشد ریحان بنفش حدود ۱۸ تا ۲۲ درجه سانتی‌گراد است. این گیاه برای رشد مناسب به حداقل ۴ تا ۶ ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد. دمای بسیار پایین یا گرمای شدید می‌تواند موجب کاهش کیفیت و رشد گیاه شود.

خاک مناسب برای کشت ریحان بنفش، خاک سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب توصیه می‌شود. پیش از کاشت، خاک زمین را به‌خوبی زیرورو و نرم کرده و در صورت نیاز با کود دامی کاملاً پوسیده یا کمپوست تقویت کنید. pH مناسب خاک برای رشد این گیاه حدود ۷ است.

برای کشت آن بذرها را به‌صورت یکنواخت روی بستر آماده کشت پخش کرده و در عمق حدود ۰٫۵ سانتی‌متر قرار دهید. پس از کاشت، لایه نازکی از خاک روی بذرها ریخته و بستر را با آبیاری ملایم مرطوب کنید. تا زمان جوانه‌زنی، رطوبت خاک باید حفظ شود؛ اما از آبیاری بیش از حد و ایجاد آب‌ماندگی جلوگیری کنید. بذر ریحان بنفش معمولاً طی ۶ تا ۸ روز جوانه می‌زند.

آبیاری بذر ریحان بنفش: در مرحله جوانه‌زنی، رطوبت بستر کشت اهمیت زیادی دارد و نباید اجازه داد خاک کاملاً خشک شود. پس از استقرار گیاه، آبیاری باید متناسب با دمای هوا و میزان رطوبت خاک انجام شود. در شرایط معمول، آبیاری هر ۲ تا ۳ روز می‌تواند مناسب باشد؛ با این حال در هوای گرم و خشک، فاصله آبیاری باید بر اساس سرعت خشک شدن خاک تنظیم شود.

دوره رشد ریحان بنفش کشتزار حدود ۴۰ روز است. پس از رشد کافی بوته‌ها می‌توان برداشت برگ‌های تازه را آغاز کرد. برداشت منظم برگ‌ها به ادامه رشد رویشی و تولید برگ‌های جدید کمک می‌کند.

میزان بذر مورد نیاز

میزان بذر مورد نیاز برای کشت ریحان بنفش تا 10 گرم در هر مترمربع است. مقدار مصرف بذر می‌تواند با توجه به روش کاشت، تراکم موردنظر و شرایط زمین تغییر کند.