معرفی

بذر خربزه، گیاهی یک‌ساله، رونده و از گروه صیفی‌جات است که به دلیل تولید میوه‌های شیرین، معطر و آبدار، از محبوب‌ترین صیفی جات در ایران به شمار می‌رود. این گیاه برای رشد مطلوب به آب‌وهوای گرم، آفتابی و فصل رشد طولانی نیاز دارد و در مناطق با تابستان‌های گرم و خشک بهترین عملکرد را نشان می‌دهد. خربزه در خاک‌های سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب رشد مطلوبی داشته و میوه‌هایی با کیفیت بالا، طعمی شیرین  تولید می‌کند. تکثیر این گیاه از طریق بذر انجام شده و علاوه بر کشت در مزارع، در باغچه‌های خانگی نیز قابل پرورش است.