معرفی

بذر گل گاوزبان متعلق به گیاه دارویی گل گاوزبان ایرانی با نام علمی Echium amoenum از خانواده گاوزبانیان (Boraginaceae) است. این بذرها سخت، تخم‌مرغی و به رنگ قهوه‌ای تیره تا سیاه هستند و برای تکثیر گیاهی علفی، دوساله و مقاوم به سرما استفاده می‌شوند. گل گاوزبان گیاهی با ساقه و برگ‌های پوشیده از کرک‌های نرم بوده و ارتفاع آن معمولاً ۴۰ تا ۸۰ سانتی‌متر است. گل‌های قیفی‌شکل آن در ابتدا صورتی بوده و با گذشت زمان به رنگ آبی مایل به بنفش تغییر می‌کنند و به‌صورت گل‌آذین خوشه‌ای روی ساقه ظاهر می‌شوند. این گیاه به دلیل ترکیبات مؤثر و ارزش دارویی بالا، در طب سنتی و صنایع دارویی کاربرد گسترده‌ای دارد و از گل‌های خشک آن برای تهیه دمنوش استفاده می‌شود.